早上鸡一叫，琦玉就醒了，赶紧起来到院子里磨米浆。
今天的米浆可是昨天的两倍还多，得抓紧时间，七点也就是卯时刚过，琦玉可是要到凤城城门接上山迪。
磨好了米浆，大锅里的土豆红薯也熟了，琦玉拿碗装出来放到石柱的床头，这些就是他的早餐和午餐了。
琦玉出门找马车，车夫帮忙把几大桶米浆扛上车，往凤城的路上天已经亮了起来。
一个男孩跑到琦玉马车边，原来是山迪。
琦玉：“等久了吗，上来吧。”
山迪边上车边说：“我来了好一会了，就怕错过。”
琦玉：“今天带你知道地方，明天你可以直接到店门口等。”
山迪：“好啊。”
琦玉：“你今天穿着打扮还挺干净整洁的，比昨天好多了。”
山迪：“那不能给姐姐丢脸嘛，也不能让食客倒胃口，我就把我最好的衣服穿上了。”
琦玉：“人靠衣装啊，你稍微打扮就是一个帅小伙了。”
山迪：“哪有，比不上石柱哥哥。”
琦玉：“你们原来都很熟吗？昨天我回去和石柱说起路上碰到你和你弟弟，他就马上猜到是你们。”
山迪：“我以前也和爸妈去采过几次药，见过石柱哥哥。”
琦玉：“我听石柱说了你父母的事情，别难过，好好干，日子会慢慢好起来的。”
山迪：“我会努力让奶奶和弟弟过上好日子的。”
琦玉：“奶奶在家带你弟弟？她身体好吗？”
山迪：“奶奶年纪不大，身体还很硬朗，在家里种地带弟弟还是可以的，只是心情不好，时常想起我那去世的爹娘。”
琦玉：“你要好好照顾安慰奶奶，晚上给奶奶带好吃的，我店里的卷筒粉。”
山迪：“我会好好干活，好好照顾奶奶和弟弟的。”
琦玉：“到了，下车，把这些米浆都搬到店里去。”
山迪：“好的。”
琦玉先开了个小门，李婆从院子里出来，看到琦玉和山迪说道：“琦玉来了，今天还带来帮手。”
琦玉：“李婆早啊，他叫山迪。”
山迪：“婆婆早上好。”
李婆：“小哥哥又乖又懂事。”
琦玉和山迪搬完米浆，肉铺的伙计刚好送猪肉来。
琦玉：“小哥，猪肉多少钱？”
猪肉脯小哥：“老板说选了不那么肥的前腿肉，五十文钱。”
琦玉付钱收下猪肉，叫山迪和自己把肉切碎剁碎，留出三分之一和马蹄做粉饺馅，其他的都炒熟，从家带来的豆角也切碎炒熟。
两人干活就是快，不一会功夫准备工作就做好了。
琦玉：“山迪，可以开门营业，把门全部都打开。”
山迪：“好的。”
门外已经有五六个人在等着，看到开门都走了进来。
琦玉：“欢迎光临，这边排队，今天有卷筒粉和粉饺，卷筒粉五文一条，粉饺五文五个。”
山迪把做好的粉饺放到蒸笼里蒸，琦玉在一边做卷筒粉。
“两条卷筒粉，豆角肉沫的。”
“我要两条纯肉的再要五个粉饺。”
刚开门一会就来了不少人，大家有次序地排队投钱到钱箱，拿粉到座位上吃，本来宽敞的两个铺面很快坐满了人。
食客边吃边议论：
“这粉饺晶莹剔透的，皮还Q弹，里面的马蹄碎肉馅搭配得刚刚好，香甜可口，太好吃了。”
“卷筒粉有卷筒粉的好吃，比较软，小孩子更喜欢，我喜欢粉饺，有嚼劲，陪上这黄皮酱真很绝。”
“不知道明天会有什么新品，酸野我吃过，我也吃过，粉饺也吃了，就看看明天有什么了。”
一大姐边吃边说：“这粉饺的皮太好吃，说是面做的又不像，米粉做的也不像，老板娘，这粉饺皮是怎么做的，可以说吗？”
琦玉：“都是拿大米做的，大米泡水一夜，磨成米浆，做蒸饺的米浆先蒸他一刻钟，出锅后把蒸过的米糕反复揉搓半个钟以上，就很有弹性了。”
大姐：“原来是这样，比较费功夫，那小伙子是在搓蒸过的米糕吧？看着挺费劲，那白色干粉是米粉吗？”
琦玉：“是米粉，细细的米粉，包粉饺的时候怕黏手。”
李婆：“我还是喜欢吃卷筒粉，不费牙。”
琦玉：“李婆也多吃几个粉饺，明天说不定我就不做粉饺了。”
李婆：“好的，给我两个粉饺。”
一边的大姐说道：“李婆有口福，每天醒来就有好吃的等着了，这老板娘年纪轻轻这么能干，要是李婆儿子好在，媳妇都比她大，可能小孩都可以打酱油了。”
琦玉怕李婆听了伤心，连忙说道：“大姐你也多吃几个粉饺，有空常来。”
李婆：“我都放下了，有琦玉在，我也不想那不孝的儿子了，由他去吧。”
大姐知道自己说错了话，连忙又问琦玉：“那大米浆我总觉得很难做出那么弹牙的皮。”
琦玉：“米浆蒸熟后揉搓最少半个钟，不然你也可以放些糯米和大米一起泡水磨米浆啊。”
大姐：“也是，放点糯米就弹了。”
李婆回屋里去了，大姐才和琦玉又说道：“李婆这一辈子都苦啊，年轻的时候丈夫经商搞运输的，常年不在家，李婆一个人要照顾公婆又要照顾孩子，孩子长大了又跑去闯荡，结果……”
琦玉：“我会好好照顾李婆的。”
大姐：“你真是个好心的姑娘，定亲了吗？没有的话姐给你找个还人家。”
李婆：“没有也轮不到你，那么好的姑娘做我儿媳多好。”
李婆不知道什么时候又从院子里出来，听到大姐要给琦玉介绍对象连忙阻止。
琦玉：“我都已经嫁人了。”
大姐：“嫁人了还出来抛头露面，那么辛苦的赚钱？”
琦玉：“人总要有点事情做，忙起来就忘了烦恼了，再说不干活哪有钱花，我丈夫采药坠崖摔伤了腿，治腿还欠着债没还完，腿也没治好。”
一边的李婆赶紧说道：“你怎么不早说，我认识个李大夫，他医术高超，就没他治不好的病，只不过他现在不行医了，我去求他们，他一定愿意帮忙。”
琦玉：“琦玉谢过李婆，只不过现在欠的债还没还，没钱看大夫，过段时间再说吧。”
李婆：“这病耽搁不得，拖久了就怕治不了，我叫李大夫不收你的钱，不过他去云游四方了，不知道什么时候才回凤城，一回来我就和他说说。”
琦玉：“有劳李婆了。”
李婆：“一家人别说得这么见外。”
大姐：“听得我好感动，不是一家人不进一家门，琦玉姑娘和李婆都是善良的人啊。”
一些食客也纷纷议论李婆和琦玉，这两人不是一家人胜是一家人。
这食客当中有债主的熟人，他们回去自然和债主说了琦玉店面生意的热闹。
“那姑娘的卖的卷筒粉味道不错，李婆把房子给她做铺面，这两天店里的人爆满，那摔死的两公婆的大儿子山迪也在她店里帮忙。”债主店里的伙计汇报说道。
债主钱老板：“想不到她还挺会赚钱。”
伙计：“那我提前去收钱？”
债主：“不，那点钱不还都行，我想投钱给她。”
伙计：“啊？”
债主和伙计交代了几句，伙计连连点头。
这边琦玉和山迪把最后的一些米浆做成卷筒粉和粉饺打算带回家，琦玉给山迪六条卷筒粉和十个粉饺，自己带三条卷筒粉和五个粉饺给石柱。
把店里打扫干净，琦玉拿出五文钱给山迪：“三迪，这是你今天的工钱，辛苦了。”
山迪接过钱说道：“谢谢姐姐，不辛苦，我很开心，姐姐教我做卷筒粉和粉饺，而且今天吃得饱饱的还有工钱。”
琦玉：“我今天看到你干活很麻利，既学会了怎么做卷筒粉，也会做蒸饺，明天你一个人做卷筒粉，我打算做一个新的粉，。”
山迪两眼放光：“什么新粉？”
琦玉：“老友粉。”
山迪：“肯定也是很好吃的。”
琦玉：“酸辣味，放豆豉酸笋，你不一定喜欢，我自己泡的酸笋，买些豆豉就行了，我把大米泡上，李婆这里有石磨，明早我们来早一点。”
山迪：“明早我在卯时之前来，先磨米浆。”
琦玉：“卯时来就行了，多磨米浆，我明天做老友粉也要米粉，就是卷筒粉的皮，你先试着蒸一些粉皮，就像蒸卷筒粉那样，不放馅，我来后把粉皮切成条就是米粉了。”
山迪：“好的，我做好的粉皮就放在托盘里，不怕冷了吗？”
琦玉：“不怕，凉了才好，还要煮的，你记得刷的油在粉皮上，防粘连。”
山迪：“知道了，要我去买豆豉吗？”
琦玉：“不用，我回去的路上随便买，明早再带来，现在也还不晚，你住在竹林边，回去后去挖竹笋，挖他三四颗，放到石柱哥哥家院子，可以吗？”
山迪：“没问题，我以前经常挖，但是我奶奶做得不好吃，后来就不挖了。”
琦玉：“我用来做酸笋，那是老友粉的配料，明天你再尝尝，好了，我们分头行动各自回家，明天见。”
山迪：“那我回去了，姐姐明天见。”